Физалис как лекарство
Физалис (Physalis) – род травянистых растений семейства паслёновых, насчитывающий до 75 видов, распространённых преимущественно в Америке. Некоторые виды физалиса разводятся как декоративные, другие возделываются из-за съедобных плодов.
Видео: Что сегодня на обед от гипертонии и для бронхов (ФИЗАЛИС)22.08.2016
Использование физалиса в лечении болезней
Свежие или высушенные плоды Physalis alkekengi применяются в народной медицине как мочегонное в виде настоя или отвара. Для промышленных целей вводятся в культуру сорта со съедобными плодами, относящиеся к другим видам физалиса (Ph. Pubescens – земляничный томат и Ph. Acquata — мексиканский томат). Плоды могут использоваться в кондитерском производстве для изготовления мармелада, фруктового пата, конфет. В домашнем хозяйстве плоды съедобного физалиса используются в свежем виде. Из них изготовляют овощные рагу, салаты, кисели, маринады и употребляется для приправы к супам.
Видео: Выращивание физалиса
Внешний вид физалиса
У нас в диком воде произрастает Ph. alkekengi, довольно широко распространённый по тенистым сорным местам, по влажным кустарникам и лесным опушкам в юго-западных областях, Украине, на Кавказе, в Крыму, Ср. Азии. Этот вид — многолетник с ежегодно отрастающими стеблями и хорошо развитой корневой системой. Стебли высотой 20—60 см, обильно ветвящиеся. Листья черешковые, яйцевидные, темно- зелёные, неопушённые. Цветки пазушные, с колесовидным беловатым спайнолепестным венчиком. Плод — многосеменная мясистая яркокрасная или оранжевая очень горькая ягода, 1,5—2 см в диаметре, заключённая в разросшейся, раздутой ярко-оранжевой крупной чашечке. Горький вкус ягод после заморозков почти пропадает. Размножается корневищами и семенами. По данным Л. Н. Грековой, в плодах содержатся следы алкалоидов, горькое вещество, 0,1% каротина, 0,06% витамина С и органические кислоты: лимонная, яблочная, винная и янтарная, в общей сложности 4—5%.
