Моллюски
Видео: Тип Моллюски. Уроки Биологии Онлайн.
Моллюски (Mollusca- лат. molluscus — мягкий) — тип мягкотелых животных, объединяющий класса: брюхоногих, панцирных, желобобрюхих, двустворчатых, лопатоногих, головоногих и др. Являются промежуточными хозяевами различных трематод (брюхоногие моллюски — малый прудовик Limnaea trncatula — промежуточный хозяин печеночной двуустки, Bithynia — кошачьей и китайской двуустки, Helicella — ланцетовидной, Bullinus — кровяной, Melania — легочной двуустки). Существуют моллюски с ядовитым аппаратом, относящиеся к 2 класса: брюхоногих (Gastropoda) и головоногих (Cephalopoda). Брюхоногие распространены на коралловых рифах, в прибрежной зоне тропических морей от Полинезии до восточных берегов Африки и Красного моря. Раковина имеет спирально закрученную форму, тело обычно асимметрично, длина 15—20 см. Особый интерес представляют моллюски, относящиеся к роду Conus, у которых имеется хорошо развитый ядовитый аппарат. Конусы наносят колотые раны. Описано около 400 видов. Наиболее опасные виды: дворцовый (С. aulicus), географический (С. geographus), мраморный (С. marmoreus), полосатый (С. striatus), текстильный (С. textile), тюльпановый (С. tulipa). Отравление характеризуется побледнением, синюшностью, онемением, зудом вокруг ранки или ощущением острой боли. При тяжелой интоксикации возникает паралич и обморочное состояние. К головоногим моллюскам относятся кальмары, осьминоги, которые имеют большую голову с хорошо развитыми глазами. Ротовое отверстие вооружено челюстями и окружено восемью щупальцами с многочисленными присосками. В большом количестве встречаются в теплых районах океанов. Преимущественно донные животные. Достигают 7—9 м длины. Во время укуса вводят в ранку секрет ядовитой слюнной железы. Симптомы отравления: ощущение жжения или зуда, обильное кровотечение, указывающее на то, что процесс свертывания крови замедлен. Вокруг ранки возникает опухоль, покраснение.
Видео: 7. Тип Моллюски (экспресс - Зоология) - подготовка к ОГЭ и ЕГЭ Биология
Моллюски ядовитые. Большинство моллюсков съедобны (мидии, устрицы, гребешки). Мясо их нежное и содержит большой процент витаминов, гликогена, кальция, фосфора, йода. Вместе с тем периодически отмечаются отравления людей представителями чаще всего следующих родов: сердцевидка (Cardium edule), донакс (Donax serra), спи-зула (Spisula solidissima), синяя ракушка (Schisothaerus nuttalie), миа (Муа arenaria), калифорнийская мидия (Mytilus californianus), съедобная мидия (М. edulis), волселла (Volsella modiolus), морской черенок (Ensis directus), северный саксидомус (Saxidomus gigantes), калифорнийский саксидомус (S. nuttali) и др. Токсичность моллюсков обусловливается тем, что они питаются одноклеточными жгутиковыми — динофлагеллятами. Организмы последних содержат опасные для человека яды. Моллюски способны накапливать и сохранять эти яды, которые для них безвредны. Интенсивное размножение динофлагеллят наблюдается чаще всего в теплое время года. Вода при этом приобретает красно-коричневую окраску («красная волна»). Наиболее часто отмечается в тропических и субтропических районах. Вместе с тем двустворчатые моллюски являются фильтраторами. Пропуская через свое тело большое количество загрязненной патогенными микроорганизмами (сальмонеллы, палочки ботулинуса и др.) воды, съедобные моллюски через цепи питания передают их человеку, животным. В этой связи наблюдались как отравления, так и массовые заболевания инфекционной этиологии человека. Токсикация проявляется желудочно-кишечным, аллергическим, паралитическим типами. При желудочно-кишечном — тошнота, понос, рвота, боль в желудке- при аллергическом — покраснение кожи, опухание, появление мелкой сыпи, зуд, головная боль, опухание языка, боль в желудке, затрудненность дыхания- при паралитическом зуд или жжение губ, десен, языка и лица. Ощущение распространяется на другие части тела. Зудящие области немеют, мышцы скованы. Паралич мышц может все усиливаться до наступления смертельного исхода. Не рекомендуется использовать моллюсков во время «цветения» планктона, когда вода имеет красноватый оттенок- необходимо избегать употребления в пищу моллюсков, обитающих в загрязненных сточных водах.
