Альбумозы
Альбумозы (устар.- лат. albumen – белок) – начальные продукты ферментативного гидролиза белка, которые состоят из смеси полипептидов и выпадают в осадок под действием насыщенного раствора сернокислого аммония.
Альбумозы (устар.- лат. albumen – белок) – начальные продукты ферментативного гидролиза белка, которые состоят из смеси полипептидов и выпадают в осадок под действием насыщенного раствора сернокислого аммония.