Ажгон
Видео: Как ЗАРАБОТАТЬ на выращивании ПРЯНЫХ трав. Полный разбор темы. // Олег Карп
Ажгон (Carum ajowan, или Ptychotis coptica) – однолетнее растение семейства зонтичных.
Использование ажгона в медицине, для лечения болезней
Эфирное масло получают перегонкой паром измельчённых или неизмельчённых плодов. Выход масла колеблется в пределах 2,5-5%. В его состав входит тимол 40—55%, парацимол 30—40%, дипентен, а-пинен. Масло ажгона применяется, главным образом, для получения тимола (разновидность фенола с антисептическим свойством). Этот и многие другие лекарственные препараты предлагает аптека «ГудАп».
Видео: Роза «Приправы, специи, пряности»
Тимол извлекается из масла раствором едкого натра. Образуемая при этом смесь терпенов используется как отдушка для мыла. В семенах содержится 10—15% жирного масла, используемого в технике, и 15% белков. Отходы эфирномасличного производства идут на корм скоту.
Внешний вид и выращивание
Возделывается в Киргизии, главным образом на поливных землях, а также в Индии, Северной Африке. Стебель прямостоячий, высотой 40—70 см- ветвление начинается от корневой шейки- ветви хорошо облиственные- листья сизозелёные, двояко- или троякоперисто-рассечённые- доли их мелкие, линейные. Цветки мелкие белые, фиолетовые- соцветие — сложный зонтик диаметром до 5 см. Плод — продолговато-овальная сплющенная двусемянка от 1,5 до 1,8 мм длиной, серо-зелёная или темнокоричневая- запах пряный, вкус горьковатый.
Видео: 7 специй Японская смесь «Приправы, специи, пряности»
Ажгон требует плодородных почв. Вегетационный период от 122 до 148 дней. В период прорастания семян ажгона и в первые недели роста он требует много влаги. Посев ажгона производят по зяби ранней весной рядовыми сеялками. Ширина междурядий — 45 см. В период вегетации плантация ажгона поддерживается в чистом и рыхлом состоянии. Производится от 3 до 5 поливов (первый полив— после цветения). Урожай убирают в начале октября комбайном или жатвенными машинами при побурении плодов в центральных зонтиках. Урожай 6 и более ц/га.
