5 Причин ввести в свой рацион оливковое масло

Оливковое масло – продукт, способный внести весомый вклад в здоровье человека, если он включит его в свой рацион. Богатый витаминный состав масла делает его продуктом номер один от многих болезней, в том числе и от смертельно опасных. Всего две столовых ложки масла из оливок в день предупреждают появление болезней сосудов и сердца, рака, проблем с пищеварением, преждевременное старение, депрессию и многие другие недуги, лечение которых потребовало бы немало времени и сил. Рассмотрим подробнее – каких заболеваний можно избежать, если подавать к столу этот полезный и вкусный продукт.

1. Онкологические болезни

Секрет здоровья людей, предпочитающих средиземноморскую кухню – морепродукты и оливковое масло, которое является ценным поставщиком в организм олеиновой кислоты. Это вещество является активным и абсолютно нетоксичным блокатором онкогенов, чья эффективность зачастую сравнивается с противораковой терапией. Согласно исследованиям, олеиновая кислота не только подавляет рост и размножение раковых клеток, но и повышает эффективность препаратов, которые лечат опухоль. Доля олеиновой кислоты в оливковом масле (а также масле сасанквы, лесного ореха, миндального масла) - 60-85%, благодаря чему продукт считается одним из доступных средств для профилактики рака (для сравнения, содержание олеиновой кислоты в подсолнечном масле – менее 30%).

Маслом, обладающим противоопухолевыми свойствами, является свежий продукт первого холодного отжима (с пометкой Extra Virgin), употребленный в пищу в течение месяца после производства. При этом следует иметь в виду, что антиканцерогенная эффективность оливкового масла при тепловой обработке теряется полностью.

2. Болезни сосудов и сердца

Холестерин, закупоривающий просветы сосудов, является одной из главных причин атеросклероза и его осложнений – инсульта и инфаркта. Очищение сосудов от холестериновых бляшек – еще одно полезное свойство оливкового масла, достигаемое благодаря действию содержащихся в нем ненасыщенных жирных кислот (олеиновой, линолевой, пальмитиновой, Омега 3 и др.). Входящие в их состав компоненты замедляют процесс окисления липидов, защищая сосуды от атеросклероза, а содержащиеся в оливковом масле полифенолы предотвращают чрезмерную вязкость тромбоцитов. Считается, что ежедневный прием трех столовых ложек оливкового масла натощак не только защитит от болезней сосудов и сердца, но и избавит от атеросклероза сосудов первой и второй стадий.

3. Улучшение умственных способностей

Эффект улучшения умственных способностей (повышенная обучаемость, укрепление памяти, высокий КПД мозга) при употреблении оливкового масла достигается, по мнению ученых, благодаря действию антиоксидантов (витамина Е, фенолов, каротиноидов), устраняющих окислительные повреждения клеток мозга свободными радикалами. Именно на свойстве нейтрализации токсинов основана эффективность продукта как средства от похмелья. Кроме того, вещество олеокантал, найденное в оливковом масле, способствует рассасыванию бета-амилоидных бляшек (сгустков протеина в клетках головного мозга), предупреждая развитие болезни Альцгеймера – недуга, который на данный момент неизлечим. Включать в ежедневный рацион это масло рекомендуется всем, но особенно детям с 3 лет, старикам и людям, подверженным умственным нагрузкам.

4. Замедление старения организма

Большинство перечисленных полезных веществ в составе оливкового масла (ненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты) являются строительным материалом для клеточных мембран, защищая их от разрушения. Употребление данного продукта внутрь позволяет улучшить здоровье на клеточном уровне, а использование наружно – обрести внешнюю молодость. Втирание оливкового масла в кожу увлажняет, сохраняя ее упругость, насыщает витаминами, позволяет избавиться от аллергической сыпи, морщин, воспалений, шелушения и растяжек.

5. Женское здоровье

Низкий уровень эстрогенов – гормонов, вырабатываемых в яичниках, является виновником не только многих расстройств женской половой сферы, но и естественной менопаузы. Во власти эстрогенов баланс гормонального фона женщины, ее способность к зачатию, молодость и здоровье всего организма. К 40-50 годам женщины яичники, основной поставщик эстрогенов в организме, прекращают свою работу. Это становится причиной наступления климакса со всем, что его сопровождает (увеличение веса, «приливы», головные боли, перепады настроения и т.д.). На помощь приходят растительные аналоги гормонов (фитоэстрогены), содержащиеся в том числе и в оливковом масле. Ежедневное употребление оливкового масла в период угасания репродуктивной функции позволит сохранить состояние организма женщины в норме.