Муцины

Видео: Слизь улитки (муцин) в косметике – что делают с улиткой для этого

Муцины (лат. mucus — слизь) — секреты, вырабатываемые эпителиальными клетками слизистых оболочек слюнных желез (подчелюстных, подъязычных), а также дыхательных, пищеварительных, мочеполовых путей. Химически они представляют смеси гликопротеидов. Муцины играют в организме важную роль, являясь защитным приспособлением- придают влажность и эластичность слизистым оболочкам, способствуют смачиванию пищевых комков и прохождению их по пищеводу, предохраняют слизистую желудка и кишок от воздействия протеолитических ферментов, желудочного и кишечного сока и др.