Растительные слизи

Видео: Слизь, сопли в Человеке, бродильщики, плесень. При

Растительные слизи – это содержа­щиеся в растениях безазотистые вещества, относящиеся к группе полисахаридов- они об­разуют с холодной водой вязкие гидрозоли, способны разбухать в воде, не оса­ждаются ни пектазой, ни известковой водой, но осаж­даются спиртом.

Имея одно­образные физические свой­ства, растительные слизи весьма различны по своему химическому со­ставу. По происхождению и образованию расти­тельные слизистые вещества делятся на следующие группы:

• образующиеся в растениях после слизистого пе­рерождения сте­нок клеток;
• образующиеся путём ослизнения живых клеток;
• слизистые вещества водорослей;
• слизистые вещества лишайников
• слизистые вещества бактерий.

Видео: Сюрпризы в Лизуне Слизь Разноцветные мисочки Мисс Кети Мистер Макс Miss Katy Mister Max

Кроме того, раз­личают слизи в зависимости от локализации – из меж­клеточного вещества (у водо­рослей)- из отдельных сли­зистых клеток, разбросанных в тканях (в клубнях ятрышника и корнях алтея)- слизистых клеток эпидермиса (в семенах льна)- из клеток сердцевины, камбия и внутренней коры (у трагаканта и акации).

Истинными называют растительные слизи, образующие при окислении азотной кислотой слизевую кислоту, а при обработке хлорцинкиодом дающие жёлтое или бурое окрашивание. Ложные слизи в процессе окисления азот­ной кислотой образуют щавелевую кислоту, а при обработке хлорцинкиодом дают синее окрашивание. К истинным слизям относится слизь семян льна, подорожника, цветков липы, алтейного корня, а к лож­ным — слизь клубней ятрышников.

Видео: Limoni - snail repair - сыворотка cо слизью улитки- Лимони

При кислотном гидролизе растительные слизи дают различные продукты гидролитического рас­щепления: арабинозу, маннозу, глюкозу, молочный сахар и фурфурол. У лишайни­ков, дающих слизизстые вещеста, например, у лишайника исландский мох, в оболочках клеток гриб­ных гиф содержится пзолихенин — веще­ство, разбухающее в холодной и рас­творяющееся в горячей воде. В других лишайниках, например, у Usnea barbata (борода лешего, или ведьмины космы), находится успеин. В слизях морских водорослей ламинария со­держится гелоза и ламинарии. Из них получается агар-агар, необходимый для работ в микробиологии. Слизь бактерий имеет техническое при­менение.