Антоцианидины

Антоцианидины – вещества, которые образуются из антоцианов (растительных пигментов) при кипячении с кислотами или под действием ферментов. В медицине антоцианидины используют как лекарственные препараты, способствующие уменьшению проницаемости капилляров.

Видео: ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА НА ЗИМУ. ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ.