Все, что нужно знать о соках

Полезны и те и другие, но важно знать, что во фруктовых соках содержится больше сахара, а в овощных – соли. Натуральный овощной сок способен снять острую фазу голода, хотя в нем меньше калорий, по сравнению с фруктовым. Соки овощей укрепляют здоровье, так, свекольный снижает артериальное давление, а сок томатов служит для профилактики рака простаты.

Нектары состоят из небольшого количества самого сока, воды, сиропа и сахара. Судя по составу, напиток получается весьма калорийным, при этом содержание полезных веществ в нем минимально. Предпочитая нектары натуральным сокам, можно повысить риск возникновения ожирения.

Польза фруктовых соков очевидна, если соблюдать меру. Потому что, помимо витаминов и полезных веществ, в составе натурального сока содержится сахар. Его концентрация в некоторых соках так высока, что стакан такого напитка с успехом заменяет несколько конфет. Например, сок из сладких яблок. Специалисты рекомендуют выпивать не более одного стакана такого сока в день.

Если концентрированный сок вам по каким-то причинам противопоказан или вы хотите выпить больше одного стакана сока в сутки, его достаточно просто разбавить водой. Для этих целей подойдет обычная питьевая или минеральная вода без газа. По вкусовым ощущениям разбавленный сок не уступает концентрированному.

Дети очень любят соки. Если не контролировать процесс, то за день ребенок может выпить достаточно большое количество. Однако специалисты советуют ограничивать потребление соков детьми и позволять малышам дошкольного возраста выпивать не более 180 г в день. Школьникам и подросткам можно увеличить норму до 350 г.

Один из самых любимых соков – апельсиновый. Он освежает, заряжает энергией и обладает восхитительным вкусом. В нем много витамина С, повышающего иммунитет, а также кальция и витамина D для укрепления костной ткани. Обладая кисло-сладким вкусом, апельсиновый сок, тем не менее, не так калориен, как большинство ягодных. Можно приготовить коктейль из цитрусовых соков, смешав сок апельсина и лимона.

В гранатовом соке много антиоксидантов, которые стимулируют работу мозга. Среди достоинств этого сока числится способность подавлять активность раковых клеток, стимулировать кроветворение, восстанавливать силы после хирургического вмешательства и оказывать общеукрепляющее действие на весь организм.

Сок этого тропического фрукта содержит вещество «бромелайн», которое активно влияет на жировые клетки организма. Поэтому ананасовый сок является соком номер один во многих диетах. Он оказывает омолаживающее действие, улучшает деятельность печени и почек. Используется при лечении воспалительных процессов полости рта. Рекомендован при ангинах.

Морковный сок полезен при повышенных физических и умственных нагрузках. Он повышает защитные силы организма, борется с инфекциями, залечивает язву желудка, применяется при лечении малокровия, туберкулеза и онкозаболеваний. Используется в диетологии, как средство повышающее аппетит. Сок моркови улучшает зрение, поэтому рекомендован людям, работа которых связана с нагрузкой на глаза.

У огуречного сока очень широкий спектр действия. Он благотворно влияет на работу сердечнососудистой системы, нормализует давление, улучшает состояние волос, ногтей, зубов и десен. В сочетании с морковным соком оказывает помощь при ревматизме, улучшает память и препятствует развитию таких заболеваний, как пародонтоз и атеросклероз. Обладает мочегонным эффектом.

Этот сок называют самым полезным для женского здоровья. Он способен помогать при запорах, заболеваниях органов пищеварения, нарушениях в работе сердца, малокровии и пониженном кровяном давлении. Свекольный сок богат витаминами и микроэлементами. Они питает организм и одновременно очищает его от шлаков. Пить сок свеклы можно, предварительно выдержав его несколько часов в холодильнике.

В томатном соке очень удачное сочетание большой питательной ценности с малым содержанием калорий. В нем содержатся микроэлементы, соли, витамины и антиоксиданты. Сок томата рекомендуют для профилактики старения клеток и укрепления иммунной системы организма.

Отличным средством при авитаминозах является сок черной смородины. Он полезен при вирусных заболеваниях, укрепляет иммунитет, снабжает организм большим количеством витамина С, полезен при малокровии. Сок черной смородины назначают при гастритах с пониженной кислотностью, ангине, гриппе, остром бронхите.

Сок из яблок один из самых популярных и любимых. Его применяют при целом ряде заболеваний. Это и проблемы сердца, печени, желчного пузыря, почек. Такие болезни, как дизентерия, подагра, атеросклероз, ревматизм, хронический колит. Яблочный сок способен выводить из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов. При длительной работе мозга стакан яблочного сока снимает умственное напряжение.

При воспалительных заболеваниях любого характера хорошо употреблять вишневый сок. Он оказывает стимулирующее действие на иммунную систему и повышает сопротивляемость организма. Также при проведении исследований в данной области было выявлено, что вишневый сок способен снимать боли в мышцах, поэтому его хорошо принимать после активных физических нагрузок.