Потребность взрослого человека в пищевых веществах и энергии
(формула сбалансированного питания по А. А. Покровскому)
Пищевые вещества | Дневная потребность | Пищевые вещества | Дневная потребность |
Вода,г | 1750—2 200 | втом числе: животные | 50 |
питьевая(вода, чай, кофе) и т. д. | 800—1000 | Незаменимыеаминокислоты, г | |
всупах | 250—500 | триптофан | 1 Видео: Как правильно питаться. Введение в науку о питании. |
впродуктах питания | 700 | лейцин | 4—6 |
Белки,г | 80—100 | изолейцин | 3—4 |
валин | 3—4 | натрий | 4000—6000 |
треонин | 2—3 Видео: Пищевые вещества и пищевая пирамида | калий | 2500—5000 |
лизин | 3-5 | хлориды | 5000—7000 |
метионин | 2—4 | магний | 300—500 |
фенилаланин | 2—4 | железо | 15 |
Заменимыеаминокислоты, г | цинк | 10—15 | |
марганец | 5—10 | ||
гистидин | 1,5—2 | хром Видео: Power System Magnesium | Viofit.ru | 2—2,5 |
аргинин | 5—6 | медь | 2 |
цистин | 2—3 | кобальт | 0,1—0,2 |
тирозин | 3—4 | молибден | 0,5 |
аланин | 3 | селен | 0,5 |
серин | 3 | фториды | 0,5—1,0 |
глутаминовая | йодиды | 0,1—0,2 | |
кислота | 16 | Витамины,мг | |
аспарагиновая кислота | 6 | аскорбиновая | 50—70 |
пролин | 5 | тиамин (В1) | 1,5—2,0 |
гликокол | 3 | рибофлавин (В2) | 2,0—2,5 |
Углеводы,г | 400—500 | ниацин (РР) | 15—25 |
втом числе: | пантотеновая | 5—10 | |
крахмал | 400—450 | ||
моно-и дисахариды | 50—100 | пиридоксин(В6) | 2-3 |
Органическиекислоты (лимонная, молочная и т. п.) | 2 | цианокобаламин(В12) | 0,002—0,005 |
биотин(Н) | 0,15—0,30 | ||
Балластныевещества (клетчатка и пектин) | 25 | холин(В4) | 500—1000 |
рутин(Р) | 25 | ||
фолиеваякислота (В9) | 0,2—0,4 | ||
Жиры,г | 80—100 | ||
втом числе растительные | 20—26 | кальциферолы | 0,0025—0,01 |
незаменимыеполиненасыщенные | 2—6 | ретинол(А) | 1,5—2,5 |
токоферолы | 10—20 | ||
(Е) | (5—30) | ||
холестерин | 0,3—0,06 | филлохиноны(К) | 0,2—3,0 |
фосфолипиды | 5 | липоеваякислота | 0,5 |
Минеральныевещества, мг | |||
инозит(В8),г Видео: Сбалансированное питание и сбалансированные продукты | 0,5—1,0 | ||
кальций | 800—1000 | Энергетическая | 11932 кДЖ |
фосфор | 1000—1500 |