9 Причин для отказа от фаст-фуда

При приготовлении фаст-фуда применяется всего от 2 до 14 % мяса. В ходе проведенных исследований лабораторией института питания РАМН было установлено, что большая часть «мяса» в фаст-фуде состоит из соединительной ткани, перемолотых хрящей, жировой прослойки и материала растительного происхождения.

Университет Гранады обнародовал данные, полученные в ходе изучения влияния питания на самочувствие человека. Ученые выяснили, что у любителей фаст-фуда риск развития депрессии на 51% выше, чем у тех, кто не увлекается подобной пищей. Престиж этого испанского университета заслуживает того, чтобы прислушаться к данной информации.

Цель пунктов быстрого питания – позволить человеку поесть буквально на ходу. Но спешка в еде не делает людей благожелательными. На подсознательном уровне мы испытываем раздражение от того, что не можем насладиться процессом в спокойной обстановке. При попытке сэкономить время на еде мы испытываем стресс.

Пища нужна нам для поддержания наших сил и восполнения питательных веществ в организме. Но фаст-фуд не является питанием, способным насытить нас необходимыми элементами. Он не содержит витамина С, Е, бета-каротин и клетчатку. Являясь, по сути, пустой пищей, он «обманывает» организм, и наши силы не восстанавливаются. Возникает синдром хронической усталости.

В составе фаст-фуда много жиров. В некоторых видах гамбургеров содержится их суточная норма. Калорийность такой пищи очень высока и любителей фаст-фуда отличает наличие лишнего веса, постепенно перерастающее в ожирение. В свою очередь, ожирение повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, астмы и приводит к осложнениям при беременности.

Ученые из Канады провели эксперимент. Две группы добровольцев получили разный набор блюд. Меню первой группы состояло из блюд средиземноморской кухни, меню второй группы из чизбургера, сосиски, яйца и американских драников. Сразу после употребления продуктов анализ крови показал, что эластичность сосудов людей из второй группы на 24% ниже, чем у тех, кто ел здоровую пищу.

Употребление большого количества соли приводит к развитию гипертонии. В обычном завтраке из ресторана быстрого питания, состоящего из сэндвича, яйца и бисквита, содержится 1,2 мг соли, при суточной норме в 1,5 г. Также при допустимой норме холестерина не более 300 мг в сутки, в данном завтраке его содержание равно 290 мг.

В Новой Зеландии были проведены исследования в рамках изучения роли продуктов питания в жизни человека. В исследовании было задействовано около полумиллиона детей. Было установлено, что у детей, питавшихся блюдами фаст-фуда более трех раз в неделю, повышен риск возникновения экземы на 27%.

Несмотря на рекламу, заверяющую нас в том, что фаст-фуд стоит абсолютно недорого, люди, питающиеся такой пищей, тратят денег больше, чем те, кто выбирает здоровое питание. Если к этому прибавить все минусы питания фаст-фудом, то получится, что употреблять такую пищу можно лишь в исключительных случаях, когда съесть что-либо другое просто нет возможности.