Продукты питания при сахарном диабете

Продукты

Рекомендуется

Употреблять умеренно

Нежелательные продукты

Мучное,
крупы

Ржаной хлеб, хлеб с
отрубями или
дроблёным зерном,
овсяная, гречневая, перловая каши.

Макаронные
изделия, сухари,
рис бурый.

Булочки из
слоёного
теста.

Овощи,
салаты,
фрукты

Все свежие и замороженные овощи,
частично бобовые
(фасоль, чечевица,
молодой горох),
кукуруза, картофель
«в мундире», свежие, сушёные, консервированные
фрукты (кроме винограда, бананов,
дынь, хурмы, сладких груш, инжира).

Отварной картофель, картофельные чипсы,
приготовленные
на растительном
масле.

Жареный картофель, овощи
или рис, приготовленные
на животных
жирах, хрустящий картофель, чипсы, солёные,
консервированные
овощи.

Приправы

Перец, травы, горчица, специи.

Салатные приправы с низким содержанием жиров.

Сливки, майонез, чрезмерное употребление соли.

Супы

Рыбный, овощной.

Жирные супы.

Молочные продукты

Обезжиренное молоко, йогурт натуральный или на сахарозаменителях, сыры с низким содержанием жира (до 17%), нежирный творог.

Полужирное молоко, йогурт с низким содержанием жира, два яйца в неделю, сыры с низким содержанием жира (до 30%).

Цельное молоко, жирные сыры, сгущённое молоко, жирный йогурт, сливки.

Рыба

Любые сорта белой и жирной рыбы (отварной, жареной, копчёной).

Рыба, жаренная на растительном масле.

Икра, угорь, рыба, жареная на животном жире.

Видео: Питание при сахарном диабете

Дары моря

Мидии, устрицы, омары.

Креветки, кальмары.

Видео: Питание при диабете 2 типа

Мясо

Индейка, курица (без кожи!), телятина, дичь.

Постная говядина, ветчина, телячья или куриная колбаса, печень не чаще 2 раз в месяц.

Утка, гусь, пироги с мясом, паштет, колбасы, сосиски, жирное мясо, кожа домашней птицы.

Жиры

Полиненасыщенные масла:
оливковое, кукурузное, подсолнечное.

Масло сливочное, свиное сало, жир,
нутряное сало.

Десерты

Фруктовый салат.

Желе, приготовленное на нежирном молоке.

Мороженое,

пудинг.

Выпечка

Кондитерские
изделия, приготовленные на
ненасыщенных
маргаринах.

Пирожные,
пироги, бисквиты.

Сладости

Марципан, восточные сладости, халва, нуга, карамель.

Шоколад,
ирис, помадка.

Орехи

Грецкие, фундук,
арахис, миндаль, фисташки.

Видео: продукты питания какие каши можно есть при сахарном диабете...

Кокос, солёные орехи.

Напитки

Чай, растворимый
или отфильтрованный кофе, минеральная вода, низкокалорийные прохладительные напитки.

Водка, коньяк,
виски — 50—
75 мл- сухие
вина — 50—
200 мл. Низкокалорийные шоколадные напитки.

Шоколадные
напитки,
кипячёный
кофе, кофе
по-ирландски.