Рационы - лечебно-профилактическое питание на производстве с вредными условиями труда

Рацион № 1

Показания к применению: работы с радионуклидами и источниками ионизирующего излучения, в производстве и переработке лопаритового концентрата (на горнообогатительных комбинатах).
Энергетическая ценность — 5776,68 кДж (1380 ккал).

Химический состав, г: белков — 59, жиров — 51, углеводов — 159.

Состав рациона (дневная норма)

Дополнительно выдается 150 мг аскорбиновой кислоты.

Рацион № 2

Показания к применению: занятость в производстве серной и азотной кислот, соединений хлора и фтора, фосгена, цианидов, щелочных металлов.

Энергетическая ценность — 6199,47 кДж (1481 ккал).
Химический состав, г: белка — 63, жиров — 50, углеводов — 185.

Состав рациона (дневная норма)

Дополнительно выдается: при работе с соединениями фтора 2 мг ретинола, 150 мг аскорбиновой кислоты- при работе с фосгеном — 100 мг аскорбиновой кислоты- при работе со щелочными металлами, хромом и его неорганическими соединениями, соединениями и оксидами азота 2 мг ретинола, 100 мг аскорбиновой кислоты.

Рацион № 2а

Показания к применению: работа с хромом и его соединениями.
Энергетическая ценность — 5730 кДж (1370 ккал).
Химический состав, г: белков — 52 (в том числе животных 34), жиров — 63 (в том числе растительных 23), углеводов — 156.

Состав рациона (дневная норма)

Дополнительно выдается 15 мг никотиновой кислоты, 2 мг ретинола, 100 мг аскорбиновой кислоты, 25 мг метил-метионинсульфония хлорида, 150 мл столовой воды «Нарзан».
Отдается предпочтение использованию паровых, отварных, тушеных и печеных блюд.

Рацион № 3

Показания к применению: работа с органическими и неорганическими соединениями свинца.
Энергетическая ценность — 6133,7 кДж (1466 ккал).
Химический состав, г: белков — 58, жиров — 53, углеводов — 172.

Состав рациона (дневная норма)

Дополнительно выдается 150 мг аскорбиновой кислоты.

Рацион № 4

Показания к применению: работа на производстве с хлор-производными углеводородами, нитро- и аминосоединений ароматического ряда и их производными, соединениями мышьяка, ртути, фосфора, теллура, в условиях повышенного атмосферного давления, в портах на погрузке и выгрузке апатита.

Энергетическая ценность — 5977,61 кДж (1428 ккал).

Химический состав, г: белков — 65, жиров — 45, углеводов — 181.

Состав рациона (дневная норма)

Дополнительно рекомендуется выдавать 150 мг аскорбиновой кислоты, а работающим с соединениями мышьяка, ртути, фосфора и теллура — 4 мг тиамина.
Следует ограничить употребление мясных, рыбных и грибных супов, соусов, подлив, тугоплавких жиров, жирных блюд, сельди, солений, копченостей.

Рацион № 5

Показания к применению: работа в условиях контакта с тетраэтилсвинцом, сероуглеродом, углеводородом, фосфорорганическими пестицидами, барием, марганцем.
Энергетическая ценность — 6019,47 кДж (1438 ккал).
Химический состав, г: белков — 58, жиров — 53, углеводов — 172.

Состав рациона (дневная норма)

Дополнительно рекомендуется выдавать 5 мг тиамина и 150 мг аскорбиновой кислоты.