Витаминизация - лечебно-профилактическое питание
Видео: Растительные продукты питания. Полезные овощи. Полезные фрукты. Полезные ягоды. Лечебные растения
| Оглавление |
|---|
| Лечебно-профилактическое питание |
| Контроль качества |
| Молоко |
| Бесплатная выдача молока |
| Витамины |
| Пектин |
| Витаминизация |
Страница 7 из 7
Инструкция по витаминизации завтраков лечебно-профилактического питания и выдаче витаминов
(утверждена Министерством здравоохранения СССР 2 мая 1976 г.).
Лицам, получающим бесплатные горячие завтраки, витамины вы даются вместе с завтраком. Лицам, получающим одни витамины, выдачу их следует организовать в столовых. При этом должно соблюдаться следующее:
1. Аскорбиновую кислоту, тиамин, никотиновую кислоту следует употреблять в кристаллическом виде, так как применение драже и таблеток повышает их стоимость и затрудняет контроль приема их работающими,
2. Получающим горячие завтраки лечебно-профилактического питания витаминный раствор добавляется в чай или в кофе по чайной ложке. В тех случаях, когда выдаются только витамины, их раствор (чайная ложка) добавляется в первое или третье блюдо.
3. Ретинол добавляется путем растворения в жире, которым поливаются гарниры вторых блюд из расчета 2 мг (или 6600 МЕ),на человека. Обычный масляный концентрат ретинола содержит 100 000 ME в 1 мл, т. с. количество, необходимое для 15 человек. Две капли этого концентрата дается на человека.
4. На заводах, где нет цеховых столовых, а имеется лишь общезаводская, ретинол растворяется в порции масла или гарниров, отвешенной отдельно по числу работающих в горячих цехах.
5. Правильность выдачи витаминов контролируется медико-санитарной частью завода и санитарно-эпидемиологическими станциями.
Примечания. 1. В отдельных случаях допускается выдача витаминов в виде таблеток или драже. 2. Химический анализ на содержание аскорбиновой кислоты должен производиться в растворах, не содержащих никотиновую кислоту, которая затрудняет титрование аскорбиновой кислоты.
Количество | Количество Видео: Оздоровительная гимнастика для ПОЗВОНОЧНИКА / Лечебно-профилактический комплекс | Аскорбиновая | Тиамин, | Никотиновая кислота, мг |
1 | 4 | 150 Видео: Vertera Organic - Удивительные результаты. Всего три месяца | 3 | 15 |
5 | 20 | 750 | 15 | 75 |
10 | 40 | 1500 | 30 | 150 |
50 Видео: Составление меню для организации питания по диетам (столам) в лечебно-профилактических организациях | 200 | 7500 | 150 | 750 |
Поделись в соц.сетях:
