Диета «американские горки»/диета мартина катана

Характеристика диеты	Итоговая оценка
Продолжительность:21 день	3,5 из 5 Особенность диеты «Американские горки» – смена суточной калорийности, что позволяет избежать адаптации организма к низкокалорийному рациону.
Рекомендуемая частота:раз в 6 месяцев
Скорость потери веса:
Безопасность:
Разнообразие продуктов:

Автор диеты «Американские горки» – американский психолог Мартин Катан. Данную систему питания он разработал в 80-х годах ХХ века, и, как сам утверждает, с ее помощью избавился от 31 кг лишнего веса. Диета «Американские горки» довольно популярна и в настоящее время, поскольку гарантирует значительное снижение веса – около 10 кг за 3 недели.

За основу диеты принято утверждение, что добиться снижения веса помогает чередование суточной калорийности, так как это активизирует метаболизм. На «Американских горках» предлагается каждые три дня менять суточную калорийность: 3 дня 600 ккал, 3 дня 900 ккал, 3 дня 1200 ккал, затем цикл повторяется.

Вес будет уходить быстрее, а сама диета будет переноситься легче, если сопровождать ее физическими упражнениями. Однако не стоит изнурять организм силовыми тренировками, лучше выбрать йогу, пилатес, ходьбу и езду на велосипеде.

По окончании диеты рекомендуется в течение двух недель придерживаться рациона с суточной калорийностью в 1200-1500 ккал, это поможет закрепить привычку питаться менее калорийно, чем до диеты, и предупредит возвращение сброшенных килограммов.

Достоинства

За 21 день «Американских горок» можно избавиться от 8-10 кг, а иногда и более – чем больше был изначальный вес, тем существеннее станет отвес.

Диета «Американские горки» не предполагает отказа от большинства продуктов, что позволяет сделать рацион разнообразным, его можно легко адаптировать под любые пищевые предпочтения.

Недостатки и противопоказания

Диета Мартина Катана имеет низкую калорийность, значительно ниже минимальной, установленной диетологами для снижения веса (1200 ккал). Из-за недостаточной калорийности и питательной ценности меню нередко отмечается ухудшение общего самочувствия: слабость, быстрая утомляемость, головные боли, сонливость или напротив, трудности с засыпанием, раздражительность. Это повышает риск срыва.

Американская диета противопоказана при любых заболеваниях острой или хронической формы, беременным и кормящим женщинам, подросткам, пожилым и ослабленным людям.

Какие продукты разрешены?

• Постное мясо, птица и рыба;
• Морепродукты;
• Молочные и молочнокислые продукты низкой жирности;
• Овощи;
• Несладкие сорта фруктов и ягоды;
• Каши на воде;
• Растительное масло для заправки салатов.

Какие продукты запрещены?

Жирные, острые, копченые, соленые продукты и кондитерские изделия.

Меню

Пример однодневного меню на 600 ккал:

Первый завтрак	200 г творога.
Второй завтрак	1 апельсин или горсть ягод.
Обед	200 г овощного супа с горстью отрубей.
Ланч	Паровой омлет из 4 яичных белков с зеленью.
Ужин	100 г отварной рыбы.

Пример однодневного меню на 900 ккал:

Первый завтрак	100 г овсянки с 1 тертым яблоком.
Второй завтрак	100 г творога, 150 г капустного салата, кусочек черного хлеба.
Обед	100 г отварной курицы или рыбы, 200 г салата из свежих овощей.
Ланч	200 мл кефира, горсть отрубей.
Ужин	100 г отварных креветок.

Примерное однодневное меню на 1200 ккал:

Первый завтрак	200 г гречневой каши со столовой ложкой растительного масла.
Второй завтрак	Кефир или йогурт.
Обед	1 печеная картофелина,200 г отварной куриной грудки, салат из свежих овощей.
Ланч	2 апельсина или 2 яблока или 1 банан.
Ужин	100 г творога или 100 г отварной рыбы, 150 г тушеных овощей.

Полезные советы

Совет 1: Голод между приемами пищи рекомендуется утолять, выпивая чашку горячей воды.

Совет 2: Если резкое ограничение суточной калорийности вызывает серьезное ухудшение самочувствия, можно перейти на более мягкий вариант диеты: 3 дня 1200 ккал, 3 дня 1400 ккал, 3 дня 1600 ккал.

Видео с YouTube по теме статьи:

Внимание, только СЕГОДНЯ!