Кислица, копытень европейский, кошачья лапка двудомная - дикорастущие полезные растения
Рис. 12. Кислицаобыкновенная
Кислица обыкновенная — Oxalis acetosella L.— сравнительно мелкое, всего 5—10 см высотой, многолетнее растение из семейства кисличных (Oxalidaceae) с тонким ползучим корневищем (рис. 12). Листья, стебель и даже цветки обладают кислым вкусом, что и определило название растения. Листья тройчатые на длинных черешках. Цветки одиночные, на длинных цветоножках. Чашечка из 5 чашелистиков- венчик, немного превышающий чашечку, состоит из 5 белых или розоватых лепестков, до 3 см в диаметре. Кроме обычных цветков у кислицы летом развиваются мелкие нераскрывающиеся самоопыляющиеся невзрачные цветки на укороченных цветоносах и лежащие на почве (их называют клейстогамными). Плод — коробочка с коричневыми семенами. Цветет в мае — июне, плоды созревают в июне — июле.
Широко распространена в европейской части СССР, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке. Массовое растение в Нечерноземье. Растет в различных типах леса, чаще в сырых хвойных и смешанных лесах с примесью ели, на приствольных кочках в ольшаниках- часто образует обширные ковровые заросли. Исключительно теневынослива, но лучше развивается на открытых участках, особенно на свежих вырубках.
Листья кислицы содержат до 0,9% органических кислот (щавелевую, яблочную, янтарную и другие) и их соли, среди которых преобладает щавелевокислый кальций, а также аскорбиновую кислоту (до 150 мг%), каротин и рутин. Они имеют приятный кислый вкус, используются для приготовления первых блюд, салатов, как приправа к кушаньям. Листья кислицы имеют противоцинготное значение. Листьями и плодами этого растения питается боровая дичь. Медоносное растение.
Копытень европейский — Asarum europaeum L.— вечнозеленое растение из семейства кирказоновых (Aristolochiaceae) со шнуровидным ползучим корневищем и ползучим укореняющимся, разветвленным стеблем. Стебель несет два округло-почковидных, по форме напоминающих копыто (отсюда и название растения) опушенных листа с удлиненным черешком. В пазухе листьев развивается цветок, часто скрытый пластинками их, поникающий, снаружи буро-зеленый, внутри темно-красный, с фиолетовым оттенком. Плод — шестигранная коробочка. Семена многочисленные, серовато-бурые, с мясистым придатком, распространяются муравьями. Цветет в апреле — мае, семена созревают в июне.
В СССР широко распространен в лесной и лесостепной полосе европейской части и в Западной Сибири. Обычное растение во всех нечерноземных областях. Растет в лесах, чаще широколиственных и хвойно-широколиственных, на вырубках, в кустарниках.
В корневищах, корнях и листьях содержатся около 1% эфирного масла, алкалоиды, дубильные вещества, слизь, органические кислоты. Препараты из корневища применяются в народной медицине как рвотное, отхаркивающее, слабительное, мочегонное, глистогонное средство, а также при алкоголизме, желтухе, водянке, как сердечное средство. Корневище ядовито и требует внимания при его использовании. Листья копытня в народе используют при лечении малярии и как противолихорадочное средство. Растение декоративное.
Кошачья лапка двудомная — Antennaria dioica (L.) Gaertn.— невысокое, 10—25 см высотой, растение из семейства сложноцветных (Compositae). Оно действительно напоминает мохнатые лапки кошек, настолько густо опушено волосками — все растение беловойлочное. Побеги стелющиеся, укореняющиеся. Прикорневые листья лопатчатые, тупые или с остроконечием, в розетке. Стебли с расставленными листьями, на верхушке с щитковидно-головчатым соцветием из нескольких мелких (5—6 мм в диаметре) корзинок. Цветки однополые, растение двудомное. Обертки корзинок белые или розоватые. Семянки мелкие, до 1 мм длиной, с хохолком из утолщенных наверху щетинок. Цветет с июня, плоды созревают в августе.
Распространена по всей территории СССР. В Нечерноземье — самый обычный вид. Растет в светлых, чаще всего сосновых лесах, на полянах и опушках, вырубках, на сухих лугах, по пустошам и обочинам дорог- предпочитает песчаные почвы. Благодаря укореняющимся побегам образует ковровые пятна в несколько квадратных метров, реже — сплошные заросли.
Трава и корзинки кошачьей лапки используются как лекарственное сырье в гомеопатии, в научной медицине некоторых стран Западной Европы, у нас только в народной медицине. Их собирают в период цветения, когда корзинки еще не вполне распустились. Растение содержит дубильные вещества, смолу, сапонины, витамин К, фитостерин. Настой травы применяют как кровоостанавливающее средство при различных кровотечениях. Корзинки обладают желчегонным действием и применяются в форме отваров при гепатитах и холециститах, как заменители цмина песчаного (бессмертника). Растение декоративное.
