Репешок, свербига восточная - дикорастущие полезные растения
Видео: Чесночница лекарственная-Alliaria petiolata.
Репешок обыкновенный, или репейничек. «Репейничек» — из-за плодов: орешки его в числе 1—2 заключены в колокольчатый гипантий, одетый снаружи крючковидными, сначала мягкими, а затем твердеющими цепкими щетинками. Многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных (Rosaceae) 30—120 см высотой, с прерывчато-перистыми листьями и с прилистниками, приросшими к черешкам. Листочки нижних и средних листьев овальные или продолговатые, до основания зубчатые, с вдавленными жилками, на нижней стороне покрыты сероватым пушком. Цветки желтые, собранные в длинные колосовидные кисти, с тонким ароматом. Цветет в июне — августе, плоды созревают в августе — сентябре.
Распространен в европейской части СССР, кроме самых северных районов, и на Кавказе. Встречается во всех областях Нечерноземья, но заметно редеет к северу. Растет на лугах, опушках, в светлых сухих лесах, на вырубках, по склонам оврагов, кустарникам.
Используется надземная часть побегов, собранная до плодоношения. В листьях, стеблях и цветках содержатся дубильные вещества, эфирное масло, горький гликозид, минеральные соли, горечи, следы никотиновой кислоты, витамины группы В, флавоноиды, кумарин, стероидные сапонины. В народной медицине применяется как горечь и вяжущее средство при заболеваниях желудка и кишечника, особенно при поносе, а также при заболеванияхпечени, желтухе, ревматизме, заболеваниях легких, как мочегонное средство. Медонос.
Свербига восточная — Bunias orientalis L.— травянистое дву- или многолетнее растение из семейства крестоцветных (Cruciferae) со стержневым корнем и прямостоячими, ветвистыми в верхней части, шершаво-опушенными побегами высотой до 1 м (рис. 25). Нижние листья струговидно-перистораздельные, а верхние — почти цельные, ланцетные, зубчатые.
Рис. 25. Свербига восточная
Цветки ярко-желтые, до 0,5 см в диаметре, собранные в многоцветковом метельчатом соцветии, образованном щитковидными кистями. Плоды — стручочки, голые, косо-яйцевидные, бугорчатые. Растение цветет с середины мая до августа, но в массе — в июне. Семена созревают в конце июля — начале августа.
В СССР встречается во многих районах европейской части, но в основном в лесной и степной зонах, на Кавказе, в Западной Сибири и Северном Казахстане. В нечерноземных областях распространена широко. Растет на лугах, залежах, вдоль дорог, по насыпям и канавам, в городах и поселках.
Молодые побеги и листья, содержащие эфирные масла, употребляют как ароматную приправу к разным блюдам. Стебли, очищенные от коры, едят свежими. Во всех органах свербиги есть аскорбиновая кислота (в листьях — до 170 мг%), и она известна как противоцинготное растение. Тертые корни маринуют и используют вместо хрена. В семенах содержатся 10—30% жирного масла. Свербига — хорошее медоносное растение.
