Шиповник морщинистый, элеутерококк колючий - дикорастущие полезные растения
Шиповник морщинистый — Rosa rugosa ThunD. — кустарник из семейства розоцветных (Rosaceae) высотой до 2 м, с крепкими стволиками диаметром до 4 см, обильно ветвящимися. Побеги с многочисленными короткими тонкими прямыми или слегка согнутыми шипами с примесью игловидных шипиков или щетинок. Листья непарноперистые, темно-зеленые, сильно морщинистые, по краю тупозубчатые- листочки длиной 2,5—6 см- черешки войлочно-волосистые, обычно с немногими мелкими шипиками. Цветки одиночные или собраны по 3—6 на цветоносах 1—2,5 см длиной, приятно пахнущие, темно-пурпурные или розовые, иногда белые, крупные (6—12 см в диаметре). Плоды — орешки, заключенные в мясистый шаровидный ярко-красный или оранжевый околоплодник (гипантий), имеющий диаметр д 2,5 см и массу 7— 8 (до 16) г. С одного куста можно собрать 2,5—3,6 кг спелых плодов. Начинает цвести в июле, в условиях культуры период цветения растягивается до осени, плоды начинают созревать в августе.
В диком виде широко распространен на Дальнем Востоке, в Корее, Японии, растет преимущественно на морских побережьях. Очень зимостойкий, сравнительно нетребовательный к почвам кустарник, не страдающий от грибных заболеваний. Издавна разводится как декоративное растение в парках, цветниках, на бульварах, в палисадниках во многих населенных пунктах Нечерноземья. Ценное витаминоносное растение.
Рис. 66. Шиповник морщинистый
В мякоти, составляющей 70—80% общей массы плода, содержится около 1 % (на сырую массу) витамина С, имеющего важное лечебное и профилактическое значение. Кроме того, в них много каротина (провитамина А) и витамина Р. Плоды заготавливают для производства витаминных препаратов. В народной медицине обычно их заваривают кипятком (2 столовые ложки плодов на 1 стакан кипятку), настаивают в течение суток, фильтруют через марлю- настой пьют по полстакана 2—3 раза в день. Из лепестков варят варенье и кисель. Пчелы собирают на цветках шиповника пыльцу.
В последние 20—30 лет шиповник морщинистый у нас в стране выращивают ради витаминсодержащих плодов в специализированных совхозах на больших площадях. Создано несколько гибридных сортов на основе скрещивания крупноплодного шиповника морщинистого с другими видами этого рода (например, шиповником коричным — R. cinnamomea L., шиповником Уэбба — R. webbiana Wall, и др.), имеющими плоды меньшего размера, но более богатые витаминами. Урожайность на опытных плантациях превышает 80 ц/га. Размножают шиповник обычно зелеными черенками. Он положительно отзывается на полив и удобрения, особенно полезны подкормки различными удобрениями в молодом возрасте. Плоды собирают вручную по мере созревания. Собранные плоды очищают от посторонних примесей и сушат в сушилках: чем быстрее они будут высушены, тем больше в них сохранится витаминов.
Элеутерококк колючий, или свободноягодник,— колючий кустарник до 3 м высотой из семейства аралиевых (Araliaceae), со сложными листьями, состоящими из 5 заостренных или даже вытянутых в остроконечие двоякопильчатых листочков, и некрупными обоеполыми или раздельнополыми цветками, собранными в зонтики, располагающимися на длинных цветоносах на концах побегов. Лепестки быстро опадающие, желтоватые у пестичных цветков и бледно-фиолетовые у тычиночных и обоеполых. Плоды — почти шаровидные черные костянки до 1 см в диаметре. Цветет в июле — августе, плодоносит начиная с сентября.
В СССР в дикорастущем состоянии встречается на Дальнем Востоке: в юго-восточной части Амурской области, Хабаровском и Приморском краях и на Южном Сахалине- за пределами СССР — в Корее, Японии и Китае? Поднимается в горы до 800 м над уровнем моря. Распространен в подлеске лесов разного состава- хорошо разрастается на опушках, полянах и вырубках, образуя заросли. Зимостоек и достаточно устойчив в условиях Нечерноземья. Светолюбив, но выносит легкое затенение- предпочитает хорошо увлажненные почвы. Размножается семенами и корневыми отпрысками.
Во всех органах растения, особенно в корнях и корневищах, содержатся эфирные масла. В корневищах содержатся также гликозиды (элеутерозиды), камедь и смолы. Урожайность корневищ во влажных лесах в среднем составляет 100 — 170 кг/га, а в сухих — лишь 10—12 кг/га. Экстракт корней обладает тонизирующим действием стимулирует умственную деятельность и физическую работоспособность, увеличивает сопротивляемость организма при заболеваниях, а также при отравлениях и облучении- снижает содержание сахара в крови. Подкормка кур экстрактом элеутерококка повышает их яйценоскость. Используется также в парфюмерной и пищевой промышленности, для производства безалкогольных тонизирующих напитков «Элеутерококк», и «Байкал» (вместе с лимонником). Декоративен, особенно во время плодоношения.
К этому же семейству принадлежит и аралия высокая, или маньчжурская,— Aralia elata (Miq.) Seem. (A. mandshurica Rupr. et Maxim.)— дерево до 12 м высотой, часто растущее кустообразно, с маловетвистым стволом, усаженным крепкими шипами, и крупными (до 1 м длиной) дважды перистосложными листьями. Крупные метелки, состоящие из мелких цветков, собраны зонтиковидно на вершине ствола. Плоды мелкие, черные, ягодообразные.
В СССР распространена на Дальнем Востоке. Растет, подобно электерококку, в подлеске кедрово-широколиственных лесов, разрастаясь на полянах, опушках и вырубках. В условиях Нечерноземья достаточно морозостойка, цветет и плодоносит- в суровые зимы может сильно обмерзать, иногда до уровня снежного покрова, но отрастает.
Аралия — лекарственное растение. Настойка из ее корней, содержащих сапонины (аралозиды А, В, С), эфирные масла, гликозиды и алкалоиды, применяется как тонизирующее средство при переутомлении, гипотонии и астении (противопоказана при бессоннице и гипертонии). Тем же действием, что и настойка, обладает препарат «Сапарал», также получаемый из корней. Своеобразное декоративное растение с прямым стволом и веером листьев на вершине, пока еще мало используемое в культуре.
